Resep Khas Indonesia

Sop Buntut by resepmasakankreatif.blogspot.com Resep sop buntut sapi kuah bening spesial. Salah satu variasi olahan kuliner dari materi buntut sapi memang paling lezat bila dibentuk menjadi sop kuah bening dengan adonan aneka sayuran di dalamnya, ibarat buncis, wortel dan kentang. Kuahnya boleh bening tetapi cita rasa kaldu dan bumbu rempah yang terserap dalam kuah segar dan daging yang empuk sudah cukup menggetarkan lidah. Cara menciptakan sop buntut sapi yang lezat cukup gampang dan praktis, hanya saja proses memasaknya cukup memakan waktu antara 2 - 2,5 jam biar daging empuk dan benar-benar lembut sehingga menjadi hidangan sop buntut yang Istimewa dan istimewa. Sedangkan pemakaian bumbu-bumbu sop buntut sudah dibagikan sesuai resep di bawah ini. RESEP SOP BUNTUT SAPI BENING Bahan dan bumbu yang mesti disediakan : 1 kg buntut sapi 500 gram kentang dipotong dadu 2 buah wortel dipotong-potong 40 gram buncis dipotong sesuai selera 1 batang daun bawang diiris-iris 3 ...

Resep Es Pisang Ijo Kulit Dadar Sederhana - Kuliner lezat khas Makasar ini merupakan olahan pisang yang berbalut tepung berwarna hijau, paling lezat disajikan cuek dengan es sirup segar bersama saus dari tepung beras campur santan atau bubur sumsum yang lembut. Menu dessert Istimewa dan orisinil tradisional khas Makassar ini, sudah sangat terkenal serta banyak dicari sebab cita rasanya yang cantik dan gurih, bahkan sensasi segar dinginnya sangat ampuh untuk melepas dahaga. Apabila ingin membuatnya sendiri dengan cara yang mudah, maka pada kesempatan ini dibagikan resep gabungan dasar kulit sederhana untuk menciptakan es pisang ijo yang lezat dan praktis. Cara menciptakan kulit es pisang ijo dadar dapat menjadi pilihan Istimewa sebagai hidangan pencuci mulut, untuk menghilangkan haus berikut lapar bahkan sangat menyegarkan bila dijadikan sajian buka puasa. Sekarang saatnya untuk mempersiapkan resep bahan-bahan untuk menciptakan es pisang ijo. Tidak banyak materi yang diperlukan s...

RESEP CEKER SETAN Ceker Setan merupakan olahan ceker kaki ayam yang dimasak dengan bumbu bercita rasa super pedas dan enak atau sering disebut juga ceker mercon. Variasi cabai memang sudah biasa dipakai dalam aneka kuliner masakan khas nusantara untuk menghasilkan rasa pedas yang enak dan sedap untuk dinikmati. Kombinasi sederhana dari penggunaan cabai keriting merah dengan cabai rawit merah merupakan cara gampang untuk memperlihatkan cita rasa kuah kental bumbu pedas yang enak, selain itu kita juga dapat memakai cabai kering atau jenis cabai lainnya untuk sensasi rasa yang lebih super pedas. Bahan dan bumbu : 500 gram ceker ayam 1/2 buah jeruk nipis 1/2 buah bawang bombay diiris 2 cm jahe diiris tipis 1 sdt gula pasir 1/2 sdt kaldu ayam bubuk garam secukupnya 300 ml air 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan : 10 buah cabai keriting merah 10 buah cabai rawit merah 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah CARA MEMBUAT CEKER SETAN PEDAS : Bersihkan ceker a...

RESEP AYAM FILLET KECAP LADA HITAM Variasi cara memasak ayam fillet yang ditumis mentega dengan kuah saus kental dari perpaduan bumbu kecap, saus tiram dan lada hitam ini dapat menjadi sajian sederhana dengan rasa yang cukup spesial. Dada ayam fillet semakin diminati dengan banyak sekali alasan dan pertimbangannya, diantaranya yaitu disebabkan cara pengolahannya yang lebih gampang dan mudah juga sebagai masakan diet sehat lantaran mengandung lemak lebih sedikit dibandingkan belahan lainnya. 500 gram dada ayam fillet dipotong sesuai selera 1/2 buah jeruk nipis 1 buah jagung cantik dipipil 1/2 buah bawang bombay diiris sesuai selera 2 siung bawang putih diiris tipis 4 butir bawang merah diiris tipis 2 sdm saus tiram 3 sdm kecap manis 1 sdm lada hitam ditumbuk kasar 1/2 sdt penyedap garam secukupnya 2 sdm mentega atau margarin 200 ml air 1 sdm tepung maizena dilarutkan sedikit air CARA MEMBUAT AYAM FILLET SAUS KECAP LADA HITAM : Cuci higienis dan lumuri dengan ...

RESEP PERKEDEL JAGUNG KORNET Variasi resep olahan jagung sederhana dapat mencoba perkedel jagung anggun yang renyah dan gurih campur kornet ini. Cita rasa perkedel dari jagung yang yummy sudah biasa dijadikan santapan sebagai teman nasi dengan sambal atau aneka saus, selain itu merupakan sajian cemilan yang dihidangkan bersama cabai rawit pedas. Perkedel jagung sering dikombinasikan dengan bahan-bahan lainnya. Kombinasi jagung dan kornet serta wortel atau jenis sayur lainnya merupakan perpaduan materi yang simple untuk menyajikan makanan sederhana yang spesial. Adapun salah satu rujukan cara membuatnya ialah menyerupai dalam kreasi resep perkedel jagung kornet di bawah ini. Bahan dan bumbu : 2 buah jagung anggun dipipil 200 gram kornet sapi 1 batang wortel dicincang halus 1 butir telur 1 batang daun bawang diiris tipis 2 batang daun seledri diiris tipis 100 ml air 80 gram tepung terigu 1 sdt garam atau secukupnya 1/2 sdt penyedap atau sesuai selera 1 sdt merica b...

RESEP SAMBAL IJO TERASI Sambel goreng cabai hijau dengan komplemen adonan pete apabila suka sebagai komplemen variasi sajian hidangan sambal yummy lainnya. Cara sederhana memasak sambal ijo terasi ini sanggup disajikan untuk melengkapi sajian hidangan lainnya yang sanggup meningkatkan selera makan. Cabe ijo walaupun cabai muda memang sering dipakai menjadi variasi dalam bumbu dalam kuliner alasannya yaitu mempunyai cita rasa yang berbeda dengan cabai merah. Ada lagi nih yang patut dicoba kalau ngomongin sambal ijo, Resep Sambal Ijo Khas Padang tampaknya sudah menjadi ikonnya sambal ijo nusantara alasannya yaitu dipopulerkan di setiap resto Padang. Bahan dan bumbu : 2 papan pete 1/2 buah jeruk nipis diperas airnya 60 gram cabai hijau besar 10 buah cabai rawit hijau 1 buah tomat hijau 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah diiris tipis 1/2 sdt garam 1/2 sdt royco ayam 1 sdt terasi udang bakar 1/2 sdt gula pasir 150 ml air 1 lembar daun jeruk minyak untuk men...

RESEP CAH KANGKUNG TERASI SEDERHANA Menu sayur kangkung dengan cara memasak yang mudah atau dikenal dengan bermacam sebutan ibarat dioseng, tumis dan cah ini merupakan sajian makan sayur mayur sehat yang ekonomis. Resep cah kangkung sederhana dengan perpaduan bumbu terasi dan saus tiram serta penggunaan cabai untuk variasi rasa pedasnya dapat dikreasikan untuk pemanis rujukan mengolah kangkung menjadi kuliner yang yummy dan gampang cara membuatnya. Bahan dan bumbu : 2 ikat kangkung disiangi, basuh dan tiriskan 1 sdm saus tiram 2 lembar daun salam 2 cm jahe digeprek 1/2 sdt kaldu ayam abu atau sesuai selera 1/2 sdt gula pasir garam secukupnya 1 sdt terasi udang bakar 100 ml air atau sesuai selera minyak untuk menumis Haluskan : 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah CARA MEMBUAT CAH KANGKUNG TERASI : Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan jahe sampai harum. Masukkan air, saus tiram...

Bihun cukup terkenal kita kenal sebagai materi pangan yang dapat diolah menjadi beraneka variasi masakan. Resep bihun goreng atau tanpa kuah ini merupakan salah satu cara memasaknya untuk menciptakan hidangan yang sederhana bercita rasa spesial. Bumbu sederhana mudah yang pedas tetapi pas di pengecap ialah sebagaian daya tarik dari sajian bihun putih ini sehingga dapat diandalkan untuk dimasukkan ke dalam daftar sajian makan keluarga. Selain biasa menjadi adonan atau komplemen makanan lainnya menyerupai soto, bihun juga yummy disantap pribadi baik dengan bumbu kuah ataupun dengan cara digoreng. Walaupun mengandung karbohidrat sehingga menjadi salah satu alternatif terbaik pengganti nasi, bihun yang sudah diolah sering juga dikonsumsi bersama nasi yang bertujuan untuk menambah selera makan. RESEP BIHUN GORENG 200 gram bihun 4 sdm kecap manis 150 gram daging sapi dipotong dadu kecil 100 gram toge dibersihkan 1 buah wortel diiris tipis memanjang 1 batang daun bawang diiris s...

RESEP IKAN SARDEN KALENG Sarden kaleng atau ikan yang disimpan dalam kemasan dengan aneka bumbu ini, baik berukuran kecil maupun besar sudah biasa menjadi stok materi masakan yang sanggup kita gunakan sewaktu-waktu. Cara memasaknya sangat sederhana dan mudah alasannya yaitu intinya sudah dicampur bumbu dengan pilihan aneka rasa, tinggal dihangatkan atau ditambahkan bumbu lainnya. Sekedar untuk membuatkan resep olahan sarden kaleng biar lebih bervariasi, berikut kami bagikan tips memasak sarden kaleng yang yummy untuk sajian Istimewa bersama keluarga. Bahan dan bumbu : 1 kaleng sarden ABC ukuran besar 1 buah tomat merah dipotong-potong sesuai selera 10 cm jahe diiris tipis berbentuk batang 1/2 buah bawang bombay dipotong-potong 4 butir bawang merah diiris tipis 3 siung bawang putih diiris tipis 6 buah cabai rawit merah utuh 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir garam secukupnya 1/2 sdt penyedap atau sesuai selera 150 ml air minyak untuk menumis CARA MEMASAK SA...

RESEP TUMIS BUNCIS SAUS TIRAM Kacang buncis merupakan materi kuliner yang biasa dikonsumsi sehari-hari, selain nikmat juga kaya akan protein dan vitamin. Karena rasanya yang lezat dan segar, buncis sering diolah dengan bermacam-macam jenis bumbu masakan serta tak jarang pula dicampur dengan aneka materi lainnya. Variasi cara memasak buncis sederhana kali ini yaitu penggunaan saus tiram yang biasa digunakan dalam bumbu untuk menunjukkan rasa gurih dan kesan oriental pada masakan. Bahan dan bumbu : 500 gram buncis dipotong-potong 4 cm 50 gram kembang kol dipotong sesuai selera 1 buah tomat dipotong 6 bagian 1 sdm saus tomat 2 sdm saus tiram 1/2 sdt kecap asin 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir garam secukupnya 1/2 sdt penyedap atau sesuai selera 100 ml air 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan 50 ml air 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu iris : 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 2 cm jahe digeprek dan cincang kasar 1 buah cabai merah besar 1/2 buah b...

Olahan jagung manis, resep sup jagung telur kaldu ayam disajikan panas-panas bikin ngiler. Masakan berkuah kaldu atau dikenal dengan sup merupakan ragam masakan yang tak absurd sebagai pilihan sajian makan sehari-hari. Resep menciptakan sup jagung telur dan ayam merupakan variasi masakan dari aneka olahan dari materi jagung bagus yang lezat dan sederhana yang sebaiknya jangan terlewatkan untuk mencoba untuk mencicipinya kegurihannya yang dahsyat. Cita rasa yang gurih dan segar dari kuah kental perpaduan kaldu ayam bercampur jagung serta dilengkapi pula dengan telur sanggup menghadirkan hidangan cukup istimewa yang tidak eneg bahkan sangat lezat dan menyegarkan, terbukti semua anggota keluarga di rumah menyukainya termasuk juga anak balita. Proses cara menciptakan sup jagung bagus telur kaldu ayam ini sangat mudah, kita sanggup mengikuti petunjuk resep makanan sup yang lezat dan sederhana dengan pemakaian materi dan bumbu di bawah ini : 2 buah jagung bagus dipipil 2 buah ...

RESEP APEM SELONG ENAK LEMBUT Kue berair tradisional ini sering disebut dengan apem selong, renda atau ceylon. Kue ini terbuat dari olahan tepung beras dengan tekstur empuk dan lembut serta berserat dan berpori di dalam dengan pinggiran yang crispy, air kelapa biasa dipakai sebagai adonan materi untuk menambah aroma tetapi tanpa air kelapa muda juga sudah sangat enak. Cara membuatnya lebih gampang dengan wajan anti lengket, dapat memakai wajan cekung atau cetakan serabi untuk lebih mudah dan hasil yang lebih konsisten ibarat serabi solo. Wajan cekung sebetulnya tidak mengecewakan memakan waktu alasannya dimasak satu per satu dan tetesan uap airnya cukup merusak penampilan, tetapi dari sisi rasa tentunya tetap enak dan dapat menjadi makanan ringan yang cukup diandalkan apalagi dilengkapi dengan aneka topping biar kaya cita rasa dan lebih istimewa. Bahan : 1 sendok makan tepung terigu 1 sendok makan gula pasir 5 gram ragi instan 50 ml air 250 gram tepung beras 125 gram ...

RESEP KERANG ASAM MANIS PEDAS Kerang merupakan materi makanan yang yummy dan menyerupai halnya bahan-bahan pangan lainnya juga terdapat bermacam cara mengolahnya untuk menjadi aneka variasi masakan. Kerang darah ialah salah satu jenis kerang yang biasa dimasak untuk dikonsumsi sebagai sajian makan sehari-hari sebab rasanya yang enak bahkan mempunyai kandungan gizi yang tinggi. Kerang ini kaya akan kandungan protein dan mineral, disebut kerang darah sebab mempunyai pigmen darah merah atau hemoglobin. Resep yang akan dibagikan kali ini ialah cara memasak kerang dengan bumbu saus asam anggun bercita rasa pedas. Kombinasi bumbu tersebut sanggup menghadirkan sajian Istimewa yang tentunya tetap gampang dan mudah dalam cara membuatnya. Bahan dan bumbu : 500 gram kerang darah tanpa cangkang 1 sdm kecap manis 1 sdm gula pasir 1 sdm saus tiram 2 sdm saus tomat 2 sdm saus cabe 1/2 buah bawang bombay diiris 10 buah cabai keriting hijau dipotong-potong 3 cm 1 buah tomat 1/2 sd...

RESEP PUDING COKLAT Puding yang terbuat dari materi agar-agar sudah tidak abnormal menjadi sajian epilog atau hidangan hidangan lainnya. Resep puding coklat susu saus vla vanila ini selain alasannya cita rasanya yang yummy dan segar, juga cukup gampang dan mudah dalam proses pengolahan atau pembuatannya. Puding coklat merupakan salah satu di antara variasi rasa puding yang populer, apalagi yang cita rasanya nyoklat banget ibarat dalam cara menciptakan puding coklat kali ini. Cokelat mempunyai rasa yang khas sehingga sangat disukai bagi semua kalangan termasuk anak-anak. Puding coklat susu semakin Istimewa dengan siraman saus vla susu vanila sederhana kali dapat menjadi simbol cinta dan kasih sayang kepada anggota keluarga di rumah. Bahan-bahan yang dipersiapkan yaitu ibarat di bawah ini : 1 bungkus agar-agar putih 250 gram dark chocolate diiris tipis-tipis atau serut 150 ml susu kental anggun vanilla (putih) 75 gram gula pasir 1 butir telur dikocok lepas 400 ml air ...

RESEP NASI GORENG BUMBU KUNING Masakan nasi goreng kuning dapat menjadi pilihan menarik untuk variasi hidangan sarapan yang enak. Nasi goreng ini ialah olahan nasi goreng sederhana dengan bumbu kunyit untuk cita rasa yang gurih. Cara menciptakan nasi goreng kuning kunyit sangat gampang dan hanya berbumbukan bahan-bahan yang sederhana dan tentu akan menjadi semakin Istimewa bila dihidangkan dengan aneka masakan perhiasan yang kita sukai. Bahan dan bumbu nasi goreng : 400 gram nasi putih 1/2 sdt garam 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan : 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 3 cm kunyit 1/2 sdt udang kering (rendam air panas dulu) Pelengkap : 1 butir telur dikocok kemudian buat dadar dan iris-iris irisan tomat merah segar kerupuk dan bawang goreng CARA MEMBUAT NASI GORENG KUNING KUNYIT : Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan nasi putih, aduk rata kemudian beri garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai ...

RESEP SAMBAL GORENG TERASI MATANG Salah satu menu khas nusantara lainnya yang menjadi pujian yakni sambal sebab negara kita sangat kaya dengan keragaman jenis resep sambal. Masakan bercita rasa pedas dari materi dasar cabai yang dilumatkan ini sangat aneka macam variasinya, salah satunya yakni sambal terasi. Sedangkan jenis sambal yummy dengan paduan terasi ini pun majemuk pula kreasinya, baik adonan bumbu yang dipakai maupun cara memasaknya yang dibiarkan mentah atau digoreng matang. Bahan dan bumbu sambal goreng terasi : 15 buah cabai keriting merah 5 buah cabai rawit merah 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1,5 sdm terasi udang atau sesuai selera (makin banyak jadi kian gurih) 1 sdm gula merah 2 buah tomat merah ukuran sedang 3 sdm air asam jawa 2 cm lengkuas digeprek 2 lembar daun salam 1/2 sdt garam 100 ml air minyak goreng secukupnya CARA MEMBUAT SAMBAL TERASI GORENG : Ulek halus cabe, bawang, terasi, gula merah dan tomat. Panaskan sedikit m...

RESEP SAYUR SOP CEKER AYAM Sop ceker atau kaki ayam merupakan hidangan berkuah yang enak dan lezat. Cara memasaknya juga sangat sederhana, kita hanya menambahkan sedikit variasi bumbu dan aneka sayuran di dalam kuah bening dari kaldu alami ceker yang segar dan gurih. Sajikan sop ceker panas sebagai variasi sajian hidangan spesial, kaki ayam yang dikenal bisa mencegah osteoporosis dan baik bagi bayi ini. Berikut resep bikin sup ceker ayam sayuran enak beserta cara membuatnya. Bahan dan Bumbu : 250 gram ceker ayam, bersihkan, kupas kulit, potong kukunya, rebus sebentar 250 gram kentang, kupas, belah empat 250 gram kembang kol, potong-potong 200 gram wortel, iris bulat 1 buah tomat, potong enam bagian 1 batang daun bawang, iris-iris 1 batang daun seledri, iris-iris 2 butir bawang putih, haluskan garam, lada, gula dan penyedap secukupnya 3 butir bawang merah, goreng untuk taburan CARA MEMBUAT SOP CEKER AYAM SAYURAN : Bersihkan ceker ayam, kupas kulit, potong kuku-kuku...

RESEP NUGGET SAYUR Nugget dikenal luas sebagai salah satu makanan siap saji yang digemari belum dewasa balita sampai orang dewasa. Bahan-bahan yang dipakai juga sanggup bervariasi dari ayam, ikan bahkan sayuran. Resep nugget sayur yummy dan gurih kali ini dicampur ayam, wortel dan brokoli. Selain alasan kepraktisan, rasanya yang Istimewa renyah juga sangat yummy untuk dinikmati sebagai perhiasan aneka lauk pauk dalam sajian makan sehari-hari. Berikut menyebarkan cara menciptakan nugget dengan kombinasi ayam campur sayur wortel dan brokoli. Membuat sendiri memang lebih repot, tetapi faktor kesehatan barangkali sanggup menjadi alasan untuk mencobanya. Porsi resep memang cukup banyak sehingga sanggup menjadi persediaan yang sanggup dipakai sewaktu-waktu. Di bawah ini ialah persiapan materi dan bumbu nugget sayur yang diperlukan : 200 gram daging ayam 200 gram wortel 200 gram brokoli 2 buah (180 gram) bawang bombay 6 butir telur 200 gram tepung terigu 200 ml air 1 s...

RESEP SEMUR AYAM Semur ayam ialah kuliner berbahan ayam yang mempunyai ciri khas berkuah kental berwarna coklat pekat. Bumbu semur ayam terdiri dari bumbu kecap anggun yang berpadu dengan cita rasa dari variasi bumbu rempah. Kreasi resep semur ayam yummy dengan cita rasa anggun berempah ini dapat melengkapi sajian olahan ayam di rumah. Cara menciptakan semur ayam biasa juga dicampur dengan kentang atau materi lainnya, tapi kali ini merupakan semur yummy yang sederhana dengan hanya memakai daging ayam sebagai materi dasarnya. Bahan dan bumbu semur ayam : 350 gram daging ayam dipotong sesuai selera ½ buah jeruk lemon 3 cm lengkuas digeprek 6 butir cengkeh 5 sdm kecap manis 600 ml air ½ sdt merica bubuk ½ sdt kaldu ayam bubuk garam secukupnya minyak untuk menggoreng bawang goreng untuk taburan Haluskan : 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri ½ cm pala biji 1 sdt ketumbar CARA MEMBUAT SEMUR AYAM KECAP Cuci higienis penggalan daging ayam k...

RESEP SAYUR ASEM JAWA Menu kuliner sayuran berkuah lezat dengan rasa asam sebagai ciri khasnya merupakan menu tradisional Indonesia yang biasa menjadi hidangan suplemen sayur mayur di meja makan. Cara menciptakan sayur asem cukup banyak variasinya termasuk resep sayur asem jawa sederhana kali ini. Bahan-bahan menyerupai labu siam, melinjo, kacang panjang, terong dan beberapa materi lainnya sering dipakai dalam kuliner ini. Bahan dan bumbu sayur asem : 250 gram labu siam dipotong dadu 300 gram jagung anggun diotong beberapa bagian 60 gram kacang panjang dipotong-potong 3 cm 70 gram kacang tanah dicuci bersih 50 gram terung ungu dipotong dadu buah dan daun melinjo secukupnya 150 gram tetelan sapi direbus hingga empuk, potong-potong 1 buah tomat dipotong-potong 50 gram gula merah disisir 1,5 liter air air asam jawa sesuai selera 4 cm lengkuas digeprek 1/2 sdt kaldu sapi bubuk garam secukupnya Haluskan : 2 buah cabai merah dibuang biji 6 butir bawang merah 4 siu...

RESEP ONDE ONDE KETAWA Kue onde-onde dikenal luas sebagai jajanan pasar yang terkenal dengan khas lapisan wijen dan aneka isi sebagai pemanis cita rasanya. Salah satu variannya yaitu onde onde ketawa alasannya yaitu ibarat lisan yang sedang tertawa kalau dilihat dari samping atau mungkin mirip pacman. Bedanya masakan ringan bagus goreng ini pecah merekah serta bertekstur kering dan renyah tetapi empuk. Bahannya kali ini terbuat dari tepung terigu dan sama-sama bertabur gurihnya wijen di permukaannya serta tidak mempunyai isi sehingga cukup gampang dalam cara membuatnya. Onde-onde ketawa yang pecah merekah alasannya yaitu dibelah atau kerat ketika gabungan belum digoreng, semakin besar keratannya maka pecah ketawanya dapat semakin lebar mengembang. Masih banyak kreasi onde2 lainya, mirip penggunaan tepung ketan putih atau hitam bahkan dalam ukuran mini dan kita juga mengenal masakan ringan bagus keciput atau ceplus dengan aneka macam variasinya yang mungkin akan dishare sedikit ...

RESEP ONDE-ONDE MINI Variasi resep berikutnya yaitu masakan ringan elok onde onde yang berukuran mini dengan isian kacang hijau serta dibalut oleh kulit bertabur wijen. Onde-onde mini atau yang berukuran jauh lebih kecil dari biasanya memang lebih lezat untuk dicemil apalagi dengan lapisan kulit yang renyah. Kue berbahan tepung ketan berisi kacang hijau ini tetap mempunyai khas tersendiri walaupun sudah banyak kreasi cara membuatnya dan aneka rasa lainnya. Bahan isi onde2 : 125 gram kacang hijau 50 gram gula pasir 1/2 sdt vanili bubuk 1/4 sdt garam CARA MEMBUAT ISI ONDE ONDE KACANG HIJAU : Rendam kacang hijau minimal 3 jam supaya kulitnya gampang dikupas. Setelah direndam, kupas kulitnya dengan cara diremas-remas pakai tangan kemudian kukus sekitar 20 menit sampai empuk. Tumbuk kacang hijau bersama gula pasir, vanili dan garam serta aduk rata kemudian bentuk bulat-bulat kecil, sisihkan. Bahan kulit onde2 : 250 gram tepung ketan 35 gram tepung beras 125 gram gula ...

RESEP SAMBAL GORENG TAHU UDANG Sambal goreng tahu acap kali menjadi pilihan masakan lezat sederhana yang gampang cara memasaknya. Menu ini juga biasa disandingkan dengan adonan materi lainnya ibarat halnya udang pada resep kali ini. Cita rasa sambal berpadu tahu dan udang tidak mengecewakan dapat menjadi embel-embel rujukan biar sajian sehari-hari menjadi lebih bervariasi. Bahan dan bumbu : 10 buah tahu kuning atau putih ukuran sedang dipotong dadu kemudian goreng sampai berkulit 150 gram udang dibuang kepala dan basuh bersih 3 cm lengkuas digeprek 1 lembar daun salam 1 buah tomat diiris tipis 200 ml air 1/2 sdt penyedap atau sesuai selera 1/2 sdt gula pasir garam secukupnya minyak goreng Haluskan : 5 buah cabai merah besar 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG TAHU UDANG : Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum. Masukkan udang kemudian aduk-aduk sampai udang berubah war...

RESEP GULAI KIKIL SAPI PADANG Berikut yaitu olahan masakan dengan berbahan utama kaki sapi  yang dikenal dengan sebutan gulai tunjang atau kikil. Kikil yang merupakan kuliner yang enak dan tinggi kalsium ini biasa dihidangkan di restoran atau rumah makan Padang/ Minang. Teksturnya yang khas empuk dan lembut membuatnya sangat enak jikalau dimasak dalam aneka macam masakan. Masyarakat minang sangat berilmu mengolahnya menjadi sebuah masakan berkuah santan yang kental dengan aneka bumbu dan rempahnya. berikut cara menciptakan gulai kikil bumbu kuning beserta bahan-bahan yang dipakai dalam resep. Bahan dan Bumbu : 700 gram kikil sapi direbus sebentar, angkat dan tiriskan 500 ml santan kental dari 750 gram kelapa parut 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 2 batang serai digeprek 3 buah asam kandis 1/2 sdt penyedap rasa atau sesuai selera 1 sdt gula pasir garam secukupnya 1 liter air Haluskan: 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 6 buah cabai mera...

Tongseng jamur merupakan salah satu resep kuliner khas nusantara sebagai materi alternatif selain memakai daging. Jamur merang yang gurih dimasak dengan bumbu tongseng akan menghasilkan kuah kaldu yang yummy dan gurih dengan cita rasa yang tak kalah memikat. Beberapa jenis jamur menyerupai jamur merang, tiram atau jamur kancing yang dekat sebagai hidangan sehari-hari memang mempunyai kandungan gizi yang sangat baik, sehingga aneka jamur sering menjadi hidangan favorit vegetarian pengganti daging. RESEP TONGSENG JAMUR : Cara menciptakan tongseng jamur juga lebih gampang dan praktis, kekentalan kuah santannya dapat dimodifikasi atau ditambah dengan dosis santan yang lebih kental atau berdasarkan selera. 200 gram jamur merang dipotong-potong sesuai selera, basuh bersih 50 gram kol dipotong sesuai selera, basuh bersih 1 buah tomat dipotong 4 bagian 5 buah cabai rawit merah utuh atau iris sesuai selera 1 lembar daun jeruk 3 cm jahe digeprek 3 cm lengkuas di geprek 1/2 sdt ...

Resep Puding Busa Susu Jahe - Berbagi kreasi cara menciptakan puding sederhana kali ini yaitu puding busa susu yang lembut lapis puding jahe yang segar. Puding busa yang terbuat dari kocokan putih telur dan adonan agar-agar dengan susu ini merupakan puding bertekstur lembut yang yummy untuk disantap. Dikombinasikan dengan puding jahe menjadikannya sangat spesial, selain yummy dan lembut juga cita rasa anggun susu berpadu hangatnya jahe benar-benar segar di mulut. Puding ini sangat dapat diandalkan sebagai pilihan sajian hidangan epilog baik di rumah maupun acara-acara tertentu. Apabila berminat untuk mencobanya, silahkan ikuti cara menciptakan puding dengan masing-masing lapisannya di bawah ini. RESEP PUDING SUSU JAHE Bahan puding busa susu : 500 ml susu cair 100 gram gula pasir 3 butir putih telur 1 bungkus agar-agar putih 1/2 sendok teh vanili bubuk 1/2 sendok teh garam Bahan puding jahe : 500 ml air 1 bungkus agar-agar putih 80 gram gula merah disisir 66 gram...

RESEP IKAN KEMBUNG ASAM MANIS PEDAS Variasi bumbu dalam cara memasak ikan kembung yang cukup menjadi favorit keluarga ialah asam cantik pedas. Perpaduan materi dan bumbu menciptakan kuliner ikan ini tak kalah yummy dengan jenis-jenis ikan yang lain. Enak dan gurihnya daging ikan yang cukup tebal berpadu asam, cantik dan pedas sangat cocok menjadi hidangan sederhana dengan cita rasa yang cukup spesial. Bahan dan bumbu : 5 ekor ikan kembung sekitar 350 gram 1 buah jeruk nipis diperas airnya 1 batang serai digeprek 3 cm lengkuas digeprek 2 cm jahe digeprek 1 sdm asam jawa dilarutkan dengan 5 sdm air 1 sdm gula pasir 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdm kecap manis 1/2 sdt kaldu bubuk garam secukupnya 300 ml air minyak untuk menumis Haluskan : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai keriting merah 5 buah cabai rawit merah CARA MEMBUAT IKAN ASAM MANIS PEDAS : Bersihkan isi perut dan insang ikan, kerat-kerat dan basuh bersih. Lumuri sebentar dengan air j...

Olahan jagung sederhana dan gampang ini juga merupakan salah satu jajanan yang masih sering dijumpai di beberapa tempat terutama Jawa Barat. Kali ini bersama-sama tidak ada resep khusus, hanya saja untuk menyebarkan isu yang dapat menjadi ilham kita dalam memvariasikan olahan masakan dari materi jagung. RESEP JASUKE Jasuke sesuai namanya terdiri dari materi utama jagung, susu dan keju. Takaran masing-masing materi juga dapat semaunya, ibarat pengaturan banyaknya susu agar jangan terlalu elok serta kombinasi topping juga sesuai selera dengan kreasi kita sendiri. Bahan-bahan : 1 kg (5 buah) jagung manis 1 sendok makan margarin/ mentega susu kental manis keju cheddar parut coklat messes selai topping aneka rasa (strawberry, blueberry, coklat) CARA MEMBUAT JAGUNG SUSU KEJU : Jagung dipipil dan basuh higienis kemudian kukus sekitar 15 menit. Setelah jagung matang, tuang dalam sebuah mangkuk kemudian beri 1 sendok makan margarin. Aduk rata, tuang dalam gelas cup atau man...

RESEP SAMBAL JAHE Sambal lezat dan sederhana bercita rasa hangatnya jahe ini biasa disajikan bersama ikan goreng atau dapat juga ikan bakar. Selain dibiarkan mentah, kreasi berikut ini ialah sambal jahe matang atau ditumis terlebih dahulu untuk menawarkan variasi rasa. Ikan bawal jepang yang digoreng garing yang menjadi sasarannya kali ini. Bahan dan bumbu : 1 buah bawang bombay ukuran besar cincang kasar 6 sdm kecap anggun atau sesuai selera garam secukupnya 1/2 sdt kaldu bubuk minyak untuk menumis Ulek halus atau sedikit bergairah : 50 gram jahe 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 5 buah cabai rawit hijau 8 buah cabai rawit merah 2 buah tomat merah CARA MEMBUAT SAMBAL JAHE : Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan materi yang sudah diulek, aduk rata kemudian beri kecap, garam dan penyedap. Aduk-aduk sampai matang dan mengental, angkat dan sajikan.

RESEP RENDANG JENGKOL Jengkol yang empuk, lembut dan tanpa kedaluwarsa paling yummy disajikan dengan bumbu rendang. Mungkin terdapat banyak tips meminamilisir dan menghilangkan kedaluwarsa pada jengkol atau bahkan cara memasak jengkol biar tidak kedaluwarsa sekaligus empuk teksturnya, cara gampang dan sederhana yakni menambahkan sedikit baking soda (soda kue) pada air rebusan pertama. Bumbu rendang secara umum merupakan salah satu ciri khas dalam kuliner Padang (Minang) yang mempunyai banyak variasi baik penggunaan bumbu rempah maupun cara membuatnya. Yang terpenting, rendang jengkol sanggup menciptakan jengkol menjadi sebuah kuliner yang sangat yummy dan spesial. Bahan dan Bumbu : 500 gram jengkol (jering) 2 batang serai digeprek 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 buah asam kandis 1 lembar daun kunyit 1/2 sdt kaldu abu atau penyedap garam secukupnya 1 sdm gula pasir 1/2 sdt merica abu 500 ml santan dari 300 gram kelapa parut 500 ml air 2 sdm kecap manis ...

RESEP TONGKOL BALADO SUWIR Bumbu merah dari penggunaan tumisan cebe merah kemudian dimasak dengan materi utamanya ini biasa disebut sebagai bumbu balado yang merupakan salah satu seni masakan ala Padang (Minang) dengan ciri khas rasa pedasnya. Bermacam jenis ikan juga sangat lezat diolah dengan bumbu ini, menyerupai ikan tongkol pada resep kali ini. Dalam variasi cara memasaknya, daging ikan tongkol dapat disuwir-suwir kemudian dihidangkan dengan baluran bumbu balado merah pedas yang dibentuk dengan cara sederhana dan gampang namun dapat menjadi hidangan dengan cita rasa yang cukup menggugah selera. Bahan dan bumbu tongkol suwir pedas balado : 1 ekor (650 gram) ikan tongkol 1 buah jeruk nipis 2 lembar daun jeruk garam secukupnya 1/2 sdt kaldu debu atau penyedap 1/2 sdt gula pasir 100 ml air minyak goreng seperlunya Haluskan : 10 buah cabai merah besar 10 buah cabai rawit merah 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih CARA MEMBUAT TONGKOL BALADO SUWIR : K...

RESEP UDANG GORENG SAUS MENTEGA Menu udang goreng mentega merupakan variasi lainnya dalam cara memasak aneka olahan udang yang enak. Tumisan bumbu dengan memakai mentega atau margarin sanggup menunjukkan imbas cita rasa dalam masakan seafood ini. Racikan materi dan bumbu yang dipakai juga sanggup menunjukkan warna dalam hidangan sajian makan sehari-hari di rumah. Bahan dan bumbu : 200 gram udang 1/2 buah jeruk nipis 2 sdm kecap manis 1 sdm saus tomat 1 sdm saus cabe 1/2 sdt kecap asin 1/2 sdt merica/ lada bubuk 1/2 sdt kaldu debu atau penyedap garam secukupnya 60 gram mentega atau margarin 100 ml air Bumbu iris : 1 buah bawang bombay 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat merah diiris tipis CARA MEMBUAT UDANG GORENG SAUS MENTEGA : Buang kepala udang dan basuh higienis kemudian lumuri dengan air jeruk nipis sebentar atau sekitar 10 menit. Panaskan mentega kemudian tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan udang dan aduk-aduk hingga udang beru...